かに料理
旦那の調理風景

冬の味覚の王様!かに料理

山陰地方の日本海の冬の味覚といえば、かに料理。
11月6日より香住港は大賑わい。
茹で・焼き・お鍋はもとより刺身など満載です。
忘れてならないのは甲羅みそ。濃厚な味が口の中に広がります。
最後はかにのダシがたっぷりのアツアツの雑炊をどうぞ。

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甲羅焼き

うえ庄のこだわりのかに味噌。
下から炊くことで甲羅が焦げ、旨みが増す。

料理名
料理名
料理名
料理名
料理名
料理名
料理名
かにお手軽コース(写真は2人前のイメージです。ご了承下さい)
  • かにすき
  • 焼きがに
  • 刺身三種盛り
  • 甲羅みそ
  • かに雑炊
  • 香物
  • 果物
かにフルコース(写真は2人前のイメージです。ご了承下さい)
  • かにすき
  • 焼きがに
  • 活かに刺し
  • 茹でがに
  • 刺身三種盛り
  • 甲羅みそ
  • かに雑炊
  • 香物
  • 果物
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